ご挨拶 | 加古川水産株式会社

　弊社は加古川市が設けた地方卸売市場で、兵庫県公認を受けた水産物卸売業業者です。 伊保漁協、高砂漁協、坊勢漁協等の組合員の皆様のご協力により 新鮮で安全な播磨灘前浜物を中心に、活魚・鮮魚・冷凍魚・塩干魚等を卸売しています。 弊社の使命は新鮮で安全なお魚をお客様により早く確実にお届けすることだと確信して います。弊社市場には仲卸制度がなく、卸売業者である弊社が直接　ＧＭＳ、ＳＭ、百貨店 専門店、給食業者、小売業者、飲食店の皆様に一年365日納品させて頂いています。

　食を取り扱う人間にとって、食はエネルギー源を補給する、空腹を満たすためだけの行為 ではないと考えます。健康と心を豊かにする行為であると考えています。おいしいものを 求める心、おいしく食べる為に環境を整える努力、よりおいしく食べる為の創意工夫. 食を総合エンタテーメントとして捉え、基本である素材を提供させて頂く立場であることを踏まえ、 安全で、安心で、おいしいおさなかを提供するのが弊社の役割であると捉えています。

　食は多様化し溢れていますが、商品経済の宿命として、おいしいけれども回転効率が よくないと切り捨てられている品がたくさんあります。効率が悪いけれども食卓に並べて 頂きたい商品があります。目利きと違いがわかる　が弊社の持ち味と考え、　　　品揃え から外れているが　この味は見逃せないと云った逸品の品揃え、他社ができないのなら 弊社で作ろうと始めた焼き鯛、焼きあなご、近海干物などの自社加工の充実を図っています。

年末限定で職域・地域の皆様にご利用頂いています”グルメ便り”もご好評を戴き　季報で ご利用戴けようになりましたが、これを機会にオン・ライン”グルメ便り’を創設しました。 グルメ便りと同様に弊社にての受け渡しとなりますが、地方発送も承っていますので、ご利用ください。

安全・安心でおいしいさかなを通じて　地域社会に貢献するが弊社の経営理念です。

努力と改善　今日よりも明日　常に前へ　　　紳士たれ　を合言葉に

　加古川水産株式会社　　カコスイと呼んでください