かつお
今年は昨年より入荷は多い見込みです
魚群の北上により
九州 四国 和歌山 三重からの入荷予定です
鮮度のよい日帰り物がお薦めです
いわし
これから旬を向かえるので
ジョジョに脂が乗っておいしくなります
千葉 神奈川 静岡 三重 富山 鳥取からの入荷予定です
トビウオ
大型の角トビが鹿児島 高知からの入荷予定です
お刺身用としてお薦めです
さわら
瀬戸内海の大型がお薦めです
今年は不漁気味で高値が続いています
関東では寒さわらが好まれますが
前浜で獲れる大型物は一味違います
魚ヘンに春 鰆たる所以です
さば
さばはこの時期 脂が落ちているのですが
今年は入荷量が多く安値が続いています
脂物として養殖さばに人気が集中しています
天然物は例年にない安さです
ウスメバル
富山 石川 福井からの入荷です
ますます脂がのってきます
煮付け最高
お刺身 唐揚げもお薦め
あじ
これから旬を向かえるのですが
和歌山での漁模様が悪く
高値が続いています
がんばれ 紀州
ボタンエビ
甘えびの脱皮時期にあたり
美味しいエビの代表格
アブラメ 新子
春から初夏の前浜の逸品
唐揚げが一押しです
赤甘鯛
長崎 島根からの入荷予定です
入荷量は少ない予想です
イサキ
長崎の釣物 巻網物の入荷予定です
これから初夏にかけての季節商材です
すずき
これから夏場に向けての商材
前浜物の入荷が中心となります
養殖物は小型中心の入荷予定です
黒鯛
前浜物が入荷します
白きす
淡路島からの入荷予定です
天ぷらには欠かせない逸品です
太刀魚
長崎 愛媛 広島からの入荷予定です
前浜物の入荷が待たれます
マゴチ
前浜物の入荷予定です
上品で淡白な白身魚
車えび
GＷで入荷のピーク
天然 養殖と入荷は減少しますが
前浜物の入荷が始まると予想されます
スルメイカ
入荷が例年になく少なく
高値が続いていますが
入荷も増えると期待しています
剣先いか
言わずと知れたイカの王様
サイズが小型化して
入荷も不安定ですが
豊漁を望みたいものです
岩がき
天然物が山陰 北陸 和歌山から入荷します