今月のお魚201401 | 加古川水産株式会社

加古川水産

2014年01月のお魚

1月の概況

需要が落ちているのに円安によって
仕入価格が大幅に上昇する悪いインフレ
飲食業界の悪癖による食品偽装
寒波による不漁
厳しい販売環境でしたが
全体が慎重な対応で無事に終えたようです
やっぱりお正月派と我慢派との格差が広がったようです


前浜物(播磨灘)

いいだこ 目板カレイ 赤舌平目
ワタリガニ シェル マダコ ガシラ
スボダコ スズキ 手長ダコ ヒラメ
川津エビ オコゼ メバル 白サエビ
赤貝 フグ 赤ナマコ コチ 丸ハゲ
足赤エビ 石ガレイ ニシ貝 車エビ
青ナマコ 油メ ミミイカ チヌ
トリ貝 アナゴ ツメタ貝 天コチ
赤エイ 鯛 グレ 長ハゲ ソイ
アワビ パチエビ フカ

(弊社取扱金額順魚種名平成25年1月)


近海魚(天然魚・魚卵・貝)

キハダマグロ サバ タラ クエ
サワラ カキ スケコ 長ハゲ
イワシ スルメイカ 平アジ タコ
アナゴ アンコウ 丸アジ ウニ
ズワイガニ タラ白子 車エビ
赤ナマコ 連子鯛 ブリ ツバス
解凍サンマ 丸ハゲ スボダコ
シジミ 剣イカ ホタテ 赤舌平目
川津エビ ヨコワ サゴシ アサリ
メイタガレイ 太刀魚 ワカメ
スズキ 蛤 セコガニ ヤリイカ
ハリイカ 赤ガレイ ウチワハゲ
赤貝 金目鯛 マナガツオ 大貝
メバル イイダコ シズ サザエ
鯛 イトヨリ 水ガレイ イサギ
ワカサギ フグ皮 キス ムール貝
アン肝 ガシラ ハマチ アラ
モロコ キチジ トリ貝 イクラ
カマス 手長ダコ アワビ ハタハタ
トビ魚 キビナゴ  甘エビ オコゼ
白サエビ アコウ フルセ スッポン
コチ シャコ ウルメ
(弊社取扱金額順魚種名平成25年1月)


養殖魚(活魚・鮮魚)

マダイ ブリ トラフグ
パンパチ 大西洋サーモン
本マグロ ハマチ ヒラメ
シマアジ

(弊社取扱金額順魚種名平成25年1月)


冷凍魚

トラウト ズワイガニバルタイ種 サバ
ブラックタイガー サワラ タコ
カラスガレイ 伸ばしエビ ブリ 赤魚
アジ ムキエビ 紋甲イカ メルルーサ
ウナギ蒲焼 鯛 紅鮭 ホタテ タラ
ホキ フラワーエビ イカ下足 イワシ
タラバガニ イカステーキ サゴシ
ツボヌキイカ アナゴ ツバス サンマ
甘エビ お刺身サーモン 太刀魚
キス メバル ホワイトエビ カニ身
シルバー タイガーエビ キング 秋鮭
マス ハマチ ナイルパーチ アンコウ
スルメイカ カツオタタキ スズキ
ボタンエビ ハモ ロリーゴ サゴシ
ズワイガニオピリオ種 切ガレイ
アワビ アサリ スメルト ホッキ貝
ロブスター イトヨリ 白魚

(弊社取扱金額順魚種平成25年1月)


加工魚(塩干魚)

焼あなご 塩紅鮭 ちりめん 削り節
釜揚シンコ 昆布 塩さば 明太子
さんま開き カラフトシシャモ 銀鮭
乾燥珍味 いりこ うるめ丸干 
いくら醤油漬 皮くじら たらこ 田作
濡れ珍味 エテガレイ 〆さば
剣先スルメ フルセ 塩ワカメ 小アユ
味付かずの子 創作ちりめん かに身
鮭フレーク ニシン 塩いわし カエリ
釜揚シラス 塩サンマ さわら味噌漬
いかめし うるめ刺し いか開き
素干えび ほっけ開き 桜干 魚粉
鯛ロール スキミタラ のどぐろ開き
スモークサーモン シマホッケ開き
カレイミリン 焼き鯛 焼きキス
岩のり ふぐ一夜干 水かれい
釘煮 あじ刺し 

(弊社取扱金額順魚種名平成25年1月)